希臘是沒(méi)有咖啡種植的，但是并不妨礙希臘咖啡聞名全世界，甚至可以說(shuō)希臘的“咖啡文化”并不差于美國(guó)。希臘咖啡在希臘人心中的地位是神圣不可取代的，不僅僅是一杯咖啡，更是一個(gè)社會(huì)身份的象征意義及一份認(rèn)同。

1、希臘咖啡歷史：與土耳其的“剪不斷理還亂”關(guān)系

如果品嘗過(guò)土耳其當(dāng)?shù)氐目Х龋俸认ＥD咖啡，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)他倆幾乎一摸一樣。但是千萬(wàn)不要在希臘人面前說(shuō)希臘咖啡就是土耳其咖啡，因?yàn)橄ＥD人會(huì)覺(jué)得是對(duì)他們下戰(zhàn)書!

話說(shuō)希臘與土耳其的關(guān)系真的是“剪不斷理還亂”，兩個(gè)國(guó)家在歷史上打過(guò)不少仗，然后咖啡又如此相似。不過(guò)希臘人總是義正言辭的會(huì)指出他們引以為豪的咖啡比土耳其咖啡強(qiáng)多了，比如他們認(rèn)為盡管土耳其咖啡粉比希臘咖啡粉研磨得更細(xì)，但是希臘的咖啡烘焙更出色，所以味道更好。

其實(shí)追溯起源的話，無(wú)論從烹調(diào)方式、咖啡口感和象征意義，這種咖啡都應(yīng)該算是起源于埃塞俄比亞了。只是流傳到希臘還是土耳其都賦予各自國(guó)家的特色了，那就姑且稱作“希臘咖啡”或是“土耳其咖啡”吧!

2、咖啡文化：配上傳統(tǒng)的“咖啡工具”

希臘人認(rèn)為沒(méi)有一套正宗的“咖啡工具”，就不是希臘咖啡。而這套工具包括一套杯碟和一個(gè)叫“Briki”的帶長(zhǎng)木把、口小底大的高身黃銅咖啡“鍋”。并且用一個(gè)白色小杯裝咖啡，這種白色的杯子有點(diǎn)像港式奶茶的黑白淡奶茶杯一樣厚厚的，以此來(lái)讓咖啡保溫長(zhǎng)久一點(diǎn)。另外這種小杯的杯口比較寬，可以增加咖啡的泡沫凝聚。

希臘人每天都會(huì)在早上和下午各喝一杯咖啡，希臘的居家女性更是喜歡早上相約到咖啡館喝杯咖啡聊聊八卦開啟一天的生活。另外到希臘人家里去拜訪，主人都會(huì)用咖啡招待客人，客人必須一邊接受一邊說(shuō)句“Stin Ygia Saa”(中文意思是祝您健康)。除此之外希臘的葬禮上咖啡也有著重要的作用，一般在完成儀式后，親屬朋友要去逝者家中喝咖啡安慰聊天。

3、希臘咖啡占卜：神奇到都想親身體驗(yàn)

希臘是個(gè)喜歡占卜與算命的國(guó)家，希臘人覺(jué)得每個(gè)人每天的運(yùn)氣是不一樣的，有時(shí)是好運(yùn)有時(shí)是霉運(yùn)，他們發(fā)明了特別的占卜方法來(lái)預(yù)測(cè)未來(lái)。也正是因?yàn)閷?duì)于“命運(yùn)”的好奇和研究，進(jìn)而促成了哲學(xué)、占星學(xué)、數(shù)字學(xué)與天文學(xué)的發(fā)展。

一般的咖啡是不能用來(lái)占卜的，只有希臘咖啡或土耳其咖啡才可以用來(lái)占卜。因?yàn)檫@兩種咖啡喝完之后會(huì)有殘?jiān)@些殘?jiān)男螤罨驁D案才能預(yù)言吉兇。所以在希臘或是土耳其的咖啡店中，經(jīng)常能看到一些衣著復(fù)古奇特的咖啡占卜師專門為人答疑解惑。一場(chǎng)完美的咖啡約會(huì)都會(huì)用咖啡占卜結(jié)束，現(xiàn)金的咖啡占卜更多的是老一輩的奶奶或祖母來(lái)解讀。

希臘咖啡早已不僅是一杯單純的飲料，更是希臘的精神文化。希臘人賦予了咖啡地中海人們的想象力和性格。如果去希臘，一定要品嘗一下真正的希臘咖啡，然后虔誠(chéng)的感受一次占卜體驗(yàn)吧!